Закуски

Порций: 6. Время: 50 мин. Потребуется: Варено-копченая шейка — 300 г. Сухие белые грибы — 100 г. Луковица — 1 шт. Морковь — 1 шт. Чеснок — 2 зубчика. Мука — 2,5 ст.л. Растительное масло — 1,5 ст.л. Молоко — 1 ст. Сливочное масло — 1 ст.л. Маринованный огурчик — 2 шт. Перец. Соль.

Порций: 10. Время: 1 ч 25 мин. Потребуется: Говядина — 1 кг. Куриное филе — 1 кг. Петрушка — 2 пучка. Хлебная белая крошка — 4 ст.л. Острый перец — 0,5 шт. Яйцо — 1 шт. Растительное масло. Соль.

Порций: 10. Время: 1 ч 30 мин. Потребуется: Говяжья вырезка — 1 кг. Растительное масло — 5 ст.л. Шампиньоны — 250 г. Сливочное масло — 50 г. Белое сухое вино — 100 мл. Бекон — 12 полосок. Готовое слоеное тесто — 500 г. Мука — 3 ст.л. Перец. Соль.

Порций: 10. Время: 60 мин. Потребуется: Хлеб пшеничный круглый — 1 батон. Варено-мороженные креветки — 20 шт. Консервированное мясо криля — 300 г. Икра лососевая — 180 г. Сливочное масло — 250 г. Укроп — 1 пучок. Яйцо — 1 шт. Карри. Перец красный молотый. Соль.

Порций: 4. Время: 40 мин. Потребуется: Филе кефали — 600 г. Кабачок — 2 шт. Растительное масло — 2 ст.л. Помидоры черри — 8 шт. Руккола — 1 пучок. Бальзамический уксус — 1 ст.л. Лимонный сок — 1 ст.л. Мед — 1 ч.л. Оливковое масло — 2 ст.л. Белый перец. Соль .

Порций: 8. Время: 60 мин. Потребуется: Творог — 600 г. Манная крупа — 4 ст.л. Яйцо — 6 шт. Сахар — 3 ст.л. Шпинат — 200 г. Морковь — 2 шт. Свекла — 1 шт. Сливочное масло — 1 ст.л. Соль.

Порций: 8. Время: 1 ч 10 мин. Потребуется: Говяжий фарш — 1 кг. Белый хлеб — 250 г. Молоко — 0,5 л. Куриное яйцо — 2 шт. Луковица — 1 шт. Чеснок — 2 зубчика. Морковь — 1 шт. Подсолнечное масло — 4 ст.л. Петрушка — 1 пучок . Перепелиное яйцо — 20 шт. Перец. Соль.

Порций: 8. Время: 40 мин. Потребуется: Разноцветный сладкий перец — 5 шт. Апельсин — 2 шт. Маслины без косточек — 1 банка. Оливки без косточек — 1 банка. Чеснок — 3 зубчика. Петрушка — 1 пучок. Семена зиры — 0,5 ч.л. Оливковое масло. Перец. Соль.

Порций: 4. Время: 1 ч 30 мин. Потребуется: Баклажан — 1 шт. Кабачок — 1 шт. Сладкий перец разного цвета — 2 шт. Шампиньоны — 6 шт. Луковица — 1 шт. Помидоры черри — 6 шт. Лимон — 1 шт. Чеснок — 2 зубчика. Растительное масло — 200 мл. Сахар — 1 ч.л. Перец. Соль.

Порций: 10. Время: 40 мин. Потребуется: Сливочное масло — 85 г. Мука — 100 г. Молоко — 400 мл. Яйцо — 7 шт. Базилик — 3 веточки. Пармезан — 50 г. Сыр Ламбер — 175 г. Творог — 175 г. Спаржа — 24 стебля. Шпинат.

Порций: 4. Время: 30 мин. Потребуется: Эскалоп из телятины — 4 шт. Спаржа — 4 стебля. Телячья колбаса — 4 куска. Голландский сыр — 2 кусочка. Копченный бекон — 4 полоски. Мука — 2,5 ст.л. Сливочное масло — 3 ст.л. Растительное масло — 1 ст.л. Белое сухое вино — 3 ст.л. Перец. Соль .

Порций: 4. Время: 1 ч 10 мин. Потребуется: Шампиньоны — 300 г. Сладкий перец — 1 шт. Лук-порей — 1 стебель. Растительное масло — 4 ст.л. Соевый соус — 2 ст.л. Приправа гарам масала — 0,5 ч.л.

Порций: 4. Время: 35 мин. Потребуется: Баклажан — 2 шт. Помидор — 4 шт. Сыр Моццарелла — 200 г. Базилик — 1 пучок. Лимонный сок — 2 ст.л. Растительное масло — 3 ст.л. Перец. Соль.

Порций: 4. Время: 15 мин. Потребуется: Хлеб — 8 кусочков. Сливочное масло — 2 ст.л. Тертый сыр — 3 ст.л. Яйцо — 4 шт. Перец. Соль.

Порций: 10. Время: 2 ч. Потребуется: Свиная вырезка — 800 г. Груша — 2 шт. Несоленый адыгейский сыр — 150 г. Луковица — 1 шт. Укроп — 1 пучок. Базилик — 2 веточки. Растительное масло — 2 ст.л. Перец. Соль.

Порций: 4. Время: 30 мин. Потребуется: Яйцо — 5 шт. Мясной фарш — 400 г. Луковица — 1 шт. Чеснок — 2 зубчика. Петрушка — 1 пучок. Укроп — 1 пучок. Свежие хлебные крошки — 200 г. Растительное масло. Перец. Соль.

Порций: 4. Время: 30 мин. Потребуется: Цукини — 2 шт. Красный сладкий перец — 0,5 шт. Огурец — 1 шт. Руккола — 1 пучок. Творог — 100 г. Чеснок — 1 зубчик. Оливковое масло — 2 ст.л. Сухие итальянские травы.

Порций: 6. Время: 40 мин. Потребуется: Шпинат — 180 г. Яйцо — 4 шт. Сыр пармезан — 30 г. Творог — 200 г. Оливковое масло — 1 ст.л. Луковица — 1 шт. Банан — 1 шт. Курага — 0,5 ст. Фисташки — 2 ст.л. Кешью — 2 ст.л. Острый красный перец — 1 стручок. Порошок карри — 1 ч.л. Мед — 1,5 ст.л. Белое сухое вино — 2 ст.л. Апельсин — 0,5 шт.

Порций: 6. Время: 1 ч 40 мин. Потребуется: Чернослив без косточек — 50 г. Апельсин — 1 шт. Молотая корица — 1 ч.л. Свиная брюшина с кожей — 1,5 кг. Растительное масло — 2 ст.л. Перец. Соль .

Порций: 10. Время: 1 ч 25 мин. Потребуется: Большие готовые блины — 6 шт. Свекла — 2 шт. Очищенные грецкие орехи — 100 г. Чеснок — 2 зубчика. Сливочный сыр — 200 г. Перец. Соль .