Закуски

Яичные рулеты

Порций: 8. Время: 40 мин. Потребуется: Яйцо — 4 шт. Фарш — 400 г. Масло растительное — 10 г. Крахмал кукурузный — 1 ч.л. Перец сладкий красный и желтый — 2 шт. Морковь — 1 шт. Укроп — 1 пучок. Соль — по вкусу.

Блюда простые

Яблочные пирожные

Порций: 8. Время: 90 мин. Потребуется: Песочное печенье — 200 г. Масло сливочное — 50 г. Орехи грецкие — 2 ст.л. Сахарная пудра — 2 ч.л. Корица — 0,5 ч.л. Мята — по вкусу. Яблоки — 2 шт. Сливки 33% — 100 мл. Сахарная пудра — 2 ч.л. Лимонная кислота — 0,5 г. Сахар — 0,5 ст.

Закуски

Яичные колобки

Порций: 6. Время: 50 мин. Потребуется: Яйцо — 6 шт. Мука — 1 ст.л. Молоко — 2 ст.л. Масло растительное — 10 г. Булка черствая — 250 г. Сухари панировочные — 50 г. Зелень — 1 пучок. Лук — 1 шт. Перец — по вкусу.

Блюда для детей

Яблочный десерт с миндалем и вишнями

Порций: 4. Время: 40 мин. Потребуется: Яблоки — 4 шт. Лимоны — 0,5 шт. Сок яблочный — 1 ст.л. Кленовый сироп или мед — 1 ст.л. Вишня сушеная — 0,5 ст. Орехи миндальные — 0,5 ст. Корица молотая — 0,25 ч.л. Экстракт ванили — 1 ч.л. Соль — по вкусу.

Выпечка

Пирог с абрикосами и маком

Порций: 12. Время: 60 мин. Потребуется: Мед — 170 г. Яйцо — 2 шт. Творог — 50 г. Абрикосы — 1,2 кг. Мак — 1 ст.л. с горкой. Мука гречневая — 300 г. Мука пшеничная — 150 г. Ванильный сахар — 1 ч.л. Масло сливочное — 200 г. Разрыхлитель — 1 ч.л. Сливки взбитые — 5 г. Сахар — 1/3 ст.

Блюда на 2-е

Вареники с творогом и шпинатом

Порций: 3. Время: 50 мин. Потребуется: Яйцо — 2 шт. Творог 9% — 250 г. Мука ржаная — 250 г. Мука пшеничная — 120 г. Масло сливочное — 3 ст.л. Масло растительное — 2 ст.л. Орех мускатный тертый — 10 г. Шпинат — 400 г. Лук — 1 шт. Перец — по вкусу. Соль — по вкусу.

Блюда на 1-е

Суп вермишелевый с овощами и сыром

Порций: 4. Время: 90 мин. Потребуется: Сыр твердый — 50 г. Вермишель — 3 ст.л. Бульон говяжий — 1,5 л. Масло сливочное — 1 ст.л. Корень петрушки — 1 шт. Помидоры — 2 шт. Лук — 1 шт. Шафран — по вкусу. Перец — по вкусу. Соль — по вкусу.