Яичные колобки

Ингредиенты

• Яйцо —6шт.
• Мука —1ст.л.
• Молоко —2ст.л.
• Масло растительное —10г.
• Булка черствая —250г.
• Сухари панировочные —50г.
• Зелень —1пучок.
• Лук —1шт.
• Перец —по вкусу.

Порядок приготовления

1. Очистить лук, мелко нарезать, слегка обжарить в растительном масле.



2. Взбить 5 яиц с молоком, посолить, поперчить, вылить на лук, поджарить омлет и остудить.



3. Омлет пропустить через мясорубку вместе с намоченной в молоке и отжатой булкой, перемешать.



4. Добавить сырое яйцо, муку, мелко нарезанную зелень (укроп или петрушка) все тщательно перемешать.



5. Сформировать небольшие шарики, обвалять в панировочных сухарях.



6. В сотейнике разогреть растительное масло и порциями обжарить «колобки» до золотистого цвета.