Яблочный десерт с миндалем и вишнями

Ингредиенты

• Яблоки —4шт.
• Лимоны —0,5шт.
• Сок яблочный —1ст.л.
• Кленовый сироп или мед —1ст.л.
• Вишня сушеная —0,5ст.
• Орехи миндальные —0,5ст.
• Корица молотая —0,25ч.л.
• Экстракт ванили —1ч.л.
• Соль —по вкусу.

Порядок приготовления

1. Приготовить начинку. Орехи обжарить на сухой сковородке, охладить, крупно нарубить.



2. В миске смешать орехи и вишню, посыпать корицей, перемешать. Влить ваниль, слегка посолить, полить кленовым сиропом или медом, перемешать.
3. Вымыть яблоки, обсушить, срезать верхушку, удалить сердцевину, Вынуть немного мякоти так, чтобы получились чашечки.
4. Карбовочным ножом снять узкие полоски кожуры по бокам яблок или острым ножом снять полоску кожуры шириной 2 — 3 см по окружности яблока. Поставить в стеклянный лоток Внутреннюю и очищенную поверхность сбрызнуть соком лимона, чтобы яблоки не темнели.
5. Яблочные чашечки наполнить фруктово-ягодной начинкой.
6. Полить фаршированные яблоки яблочным соком, поместить в духовку, запекать в течение 20 — 25 минут при температуре 200 градусов, поливая их жидкостью со дна лотка.