Жаренные огурцы

Ингредиенты

• Огурцы —700г.
• Соль —2ч.л.
• Кукурузный крахмал —2ст.л.
• Чеснок —3зубчика.
• Растительное масло —1ст.л.
• Молотый чили.

Порядок приготовления

1. Огурцы очистить, разрезать вдоль пополам, ложкой удалить семена. Нарезать огурцы кусочками шириной 1,5 см.



2. Присыпать огурцы солью, перемешать, положить в дуршлаг и поставить на миску. Через 20 минут сполоснуть огурцы теплой водой и обсушить. Обвалять огурцы в крахмале.



3. Чеснок очистить и измельчить. Разогреть в воке масло, обжарить чеснок с молотым чили, 30 секунд. Добавить огурцы и жарить, помешивая, 4 минуты. Сразу же подать к столу.