Клюква в сахаре

Ингредиенты

• Клюква —500г.
• Яйцо —3шт.
• Сахарная пудра —200г.
• Лимонный сок —0,5ч.л.

Порядок приготовления

1. Клюкву перебрать, вымыть и обсушить на бумажных полотенцах.



2. Яичные белки растереть с сахарной пудрой, добавить лимонный сок. Каждую ягоду обвалять в сахарной смеси. Выложить на разделочную доску и дать обсохнуть. Обвалять ягоды в смеси еще 2 раза. Снова дать обсохнуть.



3. Выкладывать клюкву небольшими порциями в дуршлаг и стряхивать излишки пудры.