Жареные креветки с овощами

Ингредиенты

• Цуккини —1шт.
• Шампиньоны —150г.
• Помидор —1шт.
• Креветки —250г.
• Лимон —1шт.
• Чеснок —3дольки.
• Сливочное масло —50г.
• Оливковое масло —50г.
• Красный перец.
• Черный перец.
• Соль .

Порядок приготовления

1. Цуккини нарезать тонкими ломтиками. Помидоры ошпарить кипятком, снять кожицу. Мякоть помидоров и шампиньоны нарезать дольками.
2. Грибы и цуккини обжарить на сливочном масле до мягкости, добавить дольки помидора, по вкусу посолить и приправить перцем. Жарить на среднем огне до готовности.
3. Креветки очистить, сбрызнуть 2 ч.ложками лимонного сока, посолить. Сковороду раскалить, налить оливковое масло, выложить раздавленные дольки чеснока и креветки. Жарить на сильном огне 2-3 минуты, после чеснок убрать.
4. Овощи выложить на тарелку, сверху положить креветки, украсить зеленью, долькой лимона.