Рыбный суп с сельдереем и кукурузой

Ингредиенты

• Филе рыбы —300г.
• Сельдерей —1черешок.
• Морковь —1шт.
• Кукуруза —4початка.
• Помидор —2шт.
• Соевый соус —3ст.л.
• Оливковое масло.
• Перец белый.
• Перец черный.
• Соль.

Порядок приготовления

1. Филе рыбы промыть, обсушить, нарезать небольшими кусочками.
2. Морковь нарезать тонкими кружочками, обжарить на оливковом масле до золотистого цвета. Добавить нарезанный ломтиками сельдерей, жарить 1-2 минуты.
3. Помидоры ошпарить кипятком, снять кожицу, мякоть нарезать ломтиками. Початки молодой кукурузы промыт, обсушить, нарезать кружочками.
4. В кипящую воду опустить кукурузу, варить на слабом огне до мягкости. После добавить обжаренные овощи и ломтики помидоров, проварит 2-3 минуты. Добавить рыбу, довести до кипения.
5. Заправить суп соевым соусом, по вкусу посолить и приправить перцем. Варить на слабом огне до готовности рыбы, 3-5 минут.
6. При подаче посыпать измельченной зеленью укропа или сельдерея.