Фасолевый суп с мидиями и креветками

Ингредиенты

• Замороженные мидии —200г.
• Креветки —200г.
• Лук-порей —30г.
• Консервированная красная фасоль в собственном соку —1банка.
• Помидор —4шт.
• Макаронные изделия —50г.
• Орегано —1ч.л.
• Оливковое масло.
• Белый перец.
• Соль.

Порядок приготовления

1. В кипящую воду (1-1,5 л) опустить макаронные изделия. Варить на среднем огне до полуготовности.
2. Помидоры ошпарить кипятком, снять кожицу, мякоть нарезать дольками. Лук-порей нашинковать кольцами, слегка обжарить на оливковом масле. Добавить мякоть помидоров, фасоль, размороженные мидии и очищенные креветки. Тушить на слабом огне 2-3 минуты.
3. Выложить к макаронам, довести до кипения. По вкусу посолить и приправить перцем, варить на слабом огне до готовности макарон.
4. За 1-2 минуты до окончания варки добавить орегано. При подаче украсить зеленью.