Печень по-зауральски

Ингредиенты

• Печень —300г.
• Грибы —100г.
• Лук репчатый —1шт.
• Картофель —200г.
• Сметана —1ст.
• Перец.
• Соль.

Порядок приготовления

1. Грибы обжарить на сковороде, лук нарезать кольцами и спассеровать, кортофель нарезать кубиками и пожарить.
2. Печень нарезать ломтиками, посолить, обвалять в муке, обжарить, добавить грибы, лук, картофель, сметану, соль, перец и разложить все по двум горшочкам.
3. Горшочки закрыть крышкой из теста или фольгой и готовить в духовке при 200°С до золотистого цвета теста или готовности печени.