Галушки со сметаной

Количество порций: 4.

Длительность приготовления: 35 мин.

Галушки со сметаной

Ингредиенты

  • Мука400г.
  • Яйцо2шт.
  • Сливочное масло100г.
  • Вода100мл.
  • Сметана100г.
  • Укроп1пучок.
  • Соль .

Порядок приготовления

  1. Муку просеять собрать в горку. Сверху сделать углубление, влить в него воду, вбить яйца.Добавить размягченное сливочное масло и соль.
  2. Галушки со сметаной приготовление

  3. Вымесить гладкое, эластичное тесто. Отбить его об стол.
  4. Галушки со сметаной приготовление

  5. Разделить тесто на 2-3 части. Из каждой скатать толстый жгут. Нарезать небольшими кусочками.
  6. Галушки со сметаной приготовление

  7. Вскипятить чуть подсоленную воду. Галушки опускать небольшими порциями и варить на среднем огне 10 минут. Готовые галушки должны всплыть. Шумовкой переложить их в жаропрочную форму.
  8. Галушки со сметаной приготовление

  9. Укроп, вымыть, обсушить и измельчить. Смешать со сметаной.
  10. Галушки со сметаной приготовление

  11. Разогреть духовку до 170 градусов. Влить сметану в форму с галушками и запечь в духовке, 10 минут.
  12. Галушки со сметаной приготовление