Мясные шарики

Ингредиенты

• Телятина —600г.
• Мята —3веточки.
• Чеснок —2зубчика.
• Яйцо —2шт.
• Хлеб —4ломтика.
• Молоко —50мл.
• Растительное масло —150мл.
• Пряности —0,5ч.л.
• Перец душистый —на кончике ножа.
• Растительное масло —для жарки.
• Зелень —по вкусу.
• Соль —по вкусу.

Порядок приготовления

1. Хлеб замочить в молоке, отжать. Мясо нарезать кусочками и вместе с хлебом прокрутить через мясорубку. МЯту мелко нарезать. Чеснок измельчить.
2. В фарш добавить мяту, чеснок, одно взбитое яйцо, пряности, душистый перец, соль и хорошо перемешать. Оставшееся яйцо взбить со щепоткой соли.
3. Из фарша сформировать шарики. Обвалять их сначала в муке, затем во взбитом яйце.
4. Обжаривать на растительном масле со всех сторон в течение 7 минут. Подавать, украсив зеленью.