Цыпленок, фаршированный творогом и орехами

Ингредиенты

• Цыпленок —1кг.
• Творог —300г.
• Орех кешью —100г.
• Чернослив без костосек —350г.
• Петрушка —1ст.л.
• Укроп —1ст.л.
• Перец.
• Соль.

Порядок приготовления

1. Чернослив промыть, залить кипятком и оставить на 30 минут. Затем откинуть на дуршлаг, обсушить. 20 штук отложить в сторону, остальные мелко нашинковать. Орехи порубить. Смешать творог, орехи и нашинкованный чернослив, добавить нарезную зелень.



2. Цыпленка вымыть, обсушить, натереть солью и перцем. Наполнить половиной подготовленного фарша, скрепить разрез деревянными зубочистками. Поместить в разогретую до 200 градусов духовку на 45 минут, время от времени поливая тушку вытопившимся жиром.



3. Отложенный чернослив заполнить оставшимся творожным фаршем. Подать к готовому цыпленку.