Десерт из крыжовника

Ингредиенты

• Крыжовник —900г.
• Натуральный йогурт —300г.
• Сахар —300г.

Порядок приготовления

1. Разогреть духовку до 180 градусов. Крыжовник перебрать, вымыть. Разложить на противне в один слой. Присыпать 150 г сахара и поставить в духовку на 30 минут.



2. Вынуть из духовки и аккуратно слить в миску выделившейся сок. Примерно четверть ягод отложить. Оставшиеся ягоды измельчить в блендере, добавив 4 ст.ложки сока и сахара. Поставить ягодное пюре в холодильник на 15-20 минут. Половину пюре смешать с йогуртом и разложить по креманкам. Сверху поместить оставшееся пюре. Украсить отложенными ягодами. Накрыть креманки пленкой и охладить.