Спагетти с овощами

Ингредиенты

• Спагетти —250г.
• Оливковое масло —2ст.л.
• Лук репчатый —1шт.
• Чеснок —2зубчика.
• Зелень петрушки рубленная —1ст.л.
• Помидоры —1кг.
• Зелень базелика рубленная —1ст.л.
• Листья сельдерея.
• Перец черный молотый.
• Сахар.
• Соль.

Порядок приготовления

1. Спагетти отварить до полуготовности в подсоленной воде, воду слить. Помидоры залить кипятком на 30 с., снять кожицу, разрезать пополам, удалить семена.
2. Лук и чеснок очистить и мелко нарезать, спассеровать до золотистого цвета лука. Добавить базилик, петрушку, сельдерей, перемешать и тушить, помешивая, 3 мин. Положить помидоры и тушить 30 мин. на слабом огне.
3. За 5 мин. до окончания приготовления посолить, поперчить, добавить щепотку сахара и перемешать.
4. Спагетти выложить на тарелку,в середину положить овощи и подать на стол.