Шарлотка с грушами

Ингредиенты

• Груши —1кг.
• Лимонный сок —2ст.л.
• Яйцо —3шт.
• Сахар —3ст.л.
• Хлеб пшеничный черствый —500г.
• Корица —0,3ч.л.
• Молоко —300мл.
• Сливочное масло —150г.
• Курага —100г.
• Сироп клубничного варенья.

Порядок приготовления

1. Груши очистить, разрезать каждый плод пополам и вырезать сердцевину с семенами. Нарезать груши кусочками, выложить в сотейник, влить лимонный сок, 2 ст.л. воды и тушить под крышкой 3 мин.
2. Яйца взбить с сахаром, добавить молоко и корицу. С хлеба срезать корки, хлеб нарезать кубиками, залить их яично-молочной смесью. Сливочное масло растопить. Духовку разогреть до 180°С. Курагу промыть, обсушить и мелко ее нарезать. В форму, смазанную маслом, уложить ломтики хлеба, выложить на них слой груш, немного кураги, сбрызнуть маслом и снова уложиь хлеб. Слои повторить, сбырзгивая каждый растопленным маслом. Верх должен быть из хлеба.
3. Выпекать 30 мин. Готовую шарлотку полить сиропом из варенья.