Рыба в сыре с овощным соусом

Ингредиенты

• Рыбное филе —500г.
• Яйцо —2шт.
• Твердый сыр —150г.
• Картофель —2шт.
• Помидор —2шт.
• Огурец —1шт.
• Красная луковица —1шт.
• Крахмал —1ст.л.
• Соевый соус —1ст.л.
• Винный уксус —1ч.л.
• Горчица —0,25ч.л.
• Растительное масло —150г.
• Мука.
• Белый перец.
• Черный перец.
• Соль.

Порядок приготовления

1. Рыбное филе промыть, обсушить, нарезать небольшими кусочками. Сбрызнуть соевым соусом и винным уксусом, приправить перцем. Оставить мариноваться на 30-40 минут.
2. Сыр натереть на мелкой терке, добавить крахмал, тщательно перемешать.
3. Кусочки рыбного филе обвалять в подсоленной муке, обмакнуть во взбитое яйцо, обвалять в сыре. Обжарить на растительном масле до готовности, по 3-5 минут с каждой стороны. Подавать с овощным салатом.
4. Отварной картофель очистить, нарезать ломтиками. Помидоры нарезать дольками, свежие огурцы — тонкими кружочками, лук нашинковать полукольцами.
5. Подготовленные продукты соединить, по вкусу посолить и приправить перцем, заправить 50 г растительного масла, смешанного с горчицей.