Овощной молочный суп

Ингредиенты

• Брокколи —100г.
• Цветная капуста —100г.
• Морковь —100г.
• Картофель —100г.
• Цуккини —100г.
• Зеленый горошек —50г.
• Молоко —1л.
• Сливочное масло —50г.
• Укроп —0,5пучка.
• Петрушка —0,5пучка.
• Соль .

Порядок приготовления

1. Цветную капусту и брокколи промыть, разобрать на небольшие соцветия. Картофель и морковь нарезать кубиками, цуккини — кружочками.
2. В кипящую воду (2 стакана) опустить картофель и морковь, варить на слабом огне до полуготовности.
3. После добавить брокколи, цветную капусту, цуккини и свежий или замороженный зеленый горошек. Варить на среднем огне 3-5 минут.
4. Влить молоко, по вкусу посолить и варить на слабом огне, периодически помешивая, чтобы не образовалась пенка, до готовности овощей.
5. При подаче добавить в суп сливочное масло, посыпать измельченной зеленью укропа и петрушки.