Картофельный салат с маринованными осьминогами

Ингредиенты

• Картофель —4шт.
• Зеленый лук —1пучок.
• Маринованные осьминоги —200г.
• Растительное масло —2ст.л.
• Перец.
• Соль.

Порядок приготовления

1. Картофель вымыть и отварить в мундире до готовности. Дать немного остыть, затем очистить и нарезать ломтиками. Сложить в миску, посолить, поперчить по вкусу. Влить масло, перемешать. Картофель должен остыть до комнатной температуры.



2. Мини-осьминогов не промывая от рассола нарезать крупными кусками. Лук вымыть, обсушить и нарезать кусочками длиной 1 см. Добавить в картофель лук и осьминогов, перемешать и подавать к столу.