Цыпленок в яблочной «шубке»

Ингредиенты

• Бедрышки куриные —800г.
• Яблоки зеленые —2шт.
• Лимон —1шт.
• Коньяк —2ст.л.
• Мед —1ст.л.
• Масло оливковое —2ст.л.
• Перец.
• Соль.

Порядок приготовления

1. Яблокиочистить и натереть на крупной терке, смешать с медом, рубленой зеленью сельдерея, коньяком, маслом, цедрой и соком лимона, приправить солью, перцем и мариновать в этой смеси куриные бедрышки ночь в холодильнике или 3-4 часа при комнатной температуре.
2. Разложить бедра в горшочке с растиельным маслом и плотно прикрыть яблочной «шубкой» и тушить в духовке при 200°С до готовности курицы.
3. При подаче посыпать свежей зеленью.