Запеченая говядина с горошком и кукурузой

Ингредиенты

• Мякоть говядины —500г.
• Зеленый горошек мороженый —200г.
• Консервированная кукуруза —200г.
• Сливочное масло —50г.
• Лук репчатый —1шт.
• Лимон —0,5шт.
• Крахмал —1ст.л.
• Лавровый лист.
• Зелень петрушки.
• Специи.
• Соль.

Порядок приготовления

1. Говядину вымыть, посолить, обсушить и приправить специями.
2. Выложить на противень наполовину наполненный водой. Накрыть противень фольгой. Щапекать в нагретой до 180-200°С духовке в течение 1-1,5 часа.
3. Зеленый горошек отварить. Лук очистить, нарезать и спассеровать на сливочном масле до прозрачности.
4. Добавить горошек, 2 ломтика лимона, тушить 5 мин, положить кукурузу, лавровый лист и тушить еще 5 мин.
5. Крахмал развести 100 мл воды, добавить к овощам, посолить и тушить еще 5 мин.
6. Мясо нарезать порциями. Подавать с овощным гарниром. Украсить зеленью петрушки и ломтиками лимона.