Зеленый салат с пормезановой заправкой

Ингредиенты

• Ветчина —150г.
• Растительное масло —2ст.л.
• Моцарелла —250г.
• Пармезан —100г.
• Красный репчатый лук —2шт.
• Салат ромен —3кочана.
• Сметана —200г.
• Майонез —3ст.л.
• Лимонный сок —1ст.л.
• Сахар.
• Перец.
• Соль.

Порядок приготовления

1. Ветчину порезать мелкими кусочкам. Разогреть на сковороде растительное масло. Обжарить на нем ветчину до хрустящей корочки. Моцареллу расщепить на кусочки. Настрогать стружкой пармезан.
2. Салат почистить, вымыть, обсушить, разрезать в длину на пополам и порезать полосками. Лук очистить, порезать тонкими полукольцами. Для заправки смешать майонез, сметану, лимонный сок и половину пармезана. Приправить солью, перцем, сахаром.
3. Смешать салат, мацареллу и ветчину, разложить по тарелкам и заправить. Посыпать оставшимся пармезаном.