Салат с клубникой и морковью

Ингредиенты

• Морковь —2шт.
• Болгарский перец —0,5стручка.
• Листья салата —1пучок.
• Пекинская капуста —3листа.
• Апельсин —2шт.
• Клубника —1ст.
• Винный уксус —1ч.л.
• Йогурт —0,5ст.
• Лимонный сок —2ч.л.
• Сахар.
• Розовый перец .
• Соль.

Порядок приготовления

1. Морковь нарезать тонкой соломкой или полосками, сбрызнуть винным уксусом, по вкусу приправить солью, сахаром и молотым перцем, слегка помять руками. Оставить мариноваться на 30-40 минут.
2. Листья салата промыть, обсушить, нарезать соломкой.
3. Болгарский перец нарезать полосками. Ягоды перебрать, промыть, обсушить, нарезать дольками. Апельсины очистить от кожицы, белых пленок и косточек, мякоть нарезать дольками.
4. Подготовленные продукты соединить, сбрызнуть лимонным соком, заправить йогуртом. При подаче украсить салат ягодами клубники, веточками мяты.