Грибы, фаршированные мясной начинкой

Ингредиенты

• Шампиньоны —10шт.
• Говядина —300г.
• Свинина —150г.
• Луковица —1шт.
• Твердый сыр —100г.
• Чеснок —2зубчика.
• Томатная паста —1ст.л.
• Растительное масло.
• Черный перец.
• Красный перец.
• Соль .

Порядок приготовления

1. Грибы вымыть, обсушить, аккуратно отделить ножки от шляпок. Мякоть свинины и говядины пропустить через мясорубку вместе с луком, добавить нарезанные кубиками ножки грибов. Обжарить на растительном масле до полуготовности, по вкусу посолить и поперчить.
2. Начинку остудить, добавить измельченный чеснок, тертый на мелкой терке сыр и томатную пасту, тщательно перемешать.
3. Начинить грибные шляпки получившимся фаршем.
4. Завернуть каждую шляпку в фольгу, выложть на пртивень и запекать в нагретой до 180 градусов духовке 15-20 минут. После фольгу приоткрыть и запекать еще 2-3 минуты.