Запеченные мясные биточки

Ингредиенты

• Мякоть телятины —300г.
• Творог —150г.
• Сметана —2ст.л.
• Мука —0,5ст.
• Перец.
• Соль.

Порядок приготовления

1. Мясо пропустить 2 раза через мясорубку. Творог протереть через сито. Мясо соединить с творогом, посолить, поперчить и перемешать.
2. Из массы сформировать биточки, выложить в форму, полить сметаной и запекать при 200°С до готовности.
3. Для соуса муку подсушить на сухой сковороде, слегка охладить и соединить со сливками. Довести смесь до кипения, посолить, поперчить и варить, аккуратно помешивая, 5-7 мин.
4. При подаче биточки полить соусом.