Куриные рулетики в пряном соусе

Ингредиенты

• Грудки куриные —3шт.
• Яйцо —3шт.
• Соевый соус —125мл.
• Яблочный уксус —4ст.л.
• Сахар —1ст.л.
• Мед —1ч.л.
• Чеснок —1зубчик.
• Имбирь тертый —2ч.л.
• Лук зеленый —1пучок.
• Зелень кинзы —1пучок.

Порядок приготовления

1. Для маринада, смешать соевый соус, яблочный уксус, сахар и мед. Добавить раздавленный ножом чеснок и имбирь.
2. Куриные грудки завернуть в пищевую пленку и отбить скалкой так, чтобы они стали как можно тоньше. Разрезать каждую куриную грудку втоль пополам, залить маринадом и оставить на 20 мин.
3. Нарезать длинными перышками лук, крупно нарезать кинзу. Выложить немного лука и кинзы на полоски цыпленка и свернуть их в рулетики.
4. Уложить рулетики в небольшой глубокий противень и запекать в разогретой духовке 20 мин, время от времени поливая маринадом, а затем на 10 мин поставить на самый верхний уровень духовки.
5. Подавать с овощами, зеленью и яйцами всмятку.