Закуска из трех видов сыра с ягодами

Ингредиенты

• Мягкий плавленный сыр —300г.
• Сыр с голубой плесенью —100г.
• Козий сыр —100г.
• 33%-ные сливки —0,25ст.
• Базилик —1пучок.
• Ягоды (клубника, малина, черника, ежевика) —500г.
• Бальзамический уксус —1ст.л.
• Свежемолотый черный перец.

Порядок приготовления

1. Смешать все три вида сыра с базиликом, перцем, уксусом и сливками в блендере до состояний однородной массы.
2. Выложить небольшую миску двумя слоями пищевой пленки так, чтобы края пленки свисали наружу. На нее выложить перемежающимися слоями сырную массу и ягоды.
3. Поставить в холодильник на 6 часов. За 30 минут до подачи вынуть, чтобы сыр размягчился. Перевернуть на блюдо, снять пленку, украсить ягодами и базиликом. Подавать с креветками.