Рулетики с беконом и цуккини

Ингредиенты

• Бекон —100г.
• Сыр «Гауда» —100г.
• Цуккини —1шт.
• Морковь —1шт.
• Чеснок —2зубчика.
• Растительное масло.

Порядок приготовления

1. При помощи овощечистки цуккини нарезать на тонкие длинные полоски, положить их в миску и ошпарить кипятком, воду сразу же слить. Морковь отварить до полуготовности, очистить и разрезать на кусочки так, чтобы их длина ровнялась ширине цуккини.



2. На полоски бекона уложить полоски цуккини и посыпать их мелко нарезанным чесноком. Сверху разложить тонкие ломтики сыра, с краю положить кусочек моркови.



3. Все свернуть в виде рулетиков, сколоть деревянными шпажками. Рулетики разложить на противне, смазанным маслом, и запечь в духовке при температуре 200 градусов в течение 20 минут. Можно подавать с зеленым салатом.