Салат из сухофруктов со льдом

Ингредиенты

• Изюм без косточек —3ст.л.
• Курага —3ст.л.
• Чернослив без косточек —3ст.л.
• Инжир —3ст.л.
• Груша сушеная —3ст.л.
• Яблоко сушеное —3ст.л.
• Фисташки —2ст.л.
• Миндаль —2ст.л.
• Орехи пекан —2ст.л.
• Лимон —0,5шт.
• Молотый кардамон —0,25ч.л.
• Корица молотая —0,25ч.л.
• Кубики льда.

Порядок приготовления

1. Сушеные фрукты и изюм перебрать, тщательно вымыть. Фрукты положить в лоток, залить холодной кипяченой водой и оставить на 10 минут. Затем фрукты откинуть на сито и дать стечь воде.



2. Миндаль залить кипятком и оставить на 5-7 минут. Затем воду слить и обдать орехи холодной водой и очистить их от кожицы.



3. Смесь сухофруктов приправить кардамоном, корицей, полить соком лимона и смешать с очищенным миндалем, фисташками и орехами пекан. Поставить приготовленный салат на 1 час в холодильник. Непосредственно перед подачей смешать салат с кубиками льда.