Салат «Флорин»

Ингредиенты

• Зеленое яблоко —4шт.
• Киви —2шт.
• Консервированная вишня —20шт.
• Кедровые орешки —1,5ст.л.
• Изюм —2ст.л.
• Апельсин —2шт.
• Молоко —1ст.
• Сахар —3ст.л.
• Ваниль —0,25палочки.
• Яйцо —2шт.
• Апельсиновый ликер —2ст.л.
• Мята —3листика.

Порядок приготовления

1. Яблоки вымыть, срезать с плодов верхушку. Аккуратно вырезать яблочную мякоть. Крышечки сохранить. Удалить из мякоти семена и жесткие перегородки, мякоть нарезать мелкими кубиками.



2. Изюм вымыть. Киви очистить от кожуры и нарезать кубиками. Орехи измельчить. Мяту промыть и мелко нарезать.



3. Из апельсинов выжать сок, перелить в миску. Добавить ликер, яблочную мякоть, изюм, киви, орехи, вишню и нарезанную мяту. Перемешать и поставить в холодильник на 30 минут.



4. Приготовить крем. Влить молоко в ковш, положить сахар и ваниль, нагревать, пока сахар не растворится. Отдельно взбить желтки и постепенно влить в молочную смесь непрерывно помешивая. Дать смеси загустеть на среднем огне, не доводя до кипения. Остудить.



5. Наполнить фруктовой массой подготовленные яблоки, полить кремом и накрыть крышечкой.