Салат из яблок, клубники и ревеня с грецкими орехами

Ингредиенты

• Салат лолло-россо —1кочан.
• Черешок ревеня —4шт.
• Яблоко —4шт.
• Лимонный сок —1ст.л.
• Клубника —270г.
• Очищенные грецкие орехи —100г.
• Оливковое масло —150мл.
• Белый винный уксус —1ч.л.

Порядок приготовления

1. Салат лолло-россо разобрать на листья. Тщательно промыть и обсушить. Ревень вымыть, нарезать палочками длиной 10 см, а затем — тонкой продольной стружкой.



2. Яблоки вымыть, очистить от кожицы. Разрезать каждое яблоко на 4 части, удалить сердцевину, мякоть нарезать тонкими дольками, сбрызнуть лимонным соком. Клубнику вымыть, обсушить, удалить плодоножку.



3. Приготовить клубничную заправку. Взбить в комбайне 7-10 ягод клубники. Продолжая взбивать влить тонкой струйкой оливковое масло и винный уксус.



4. Орехи крупно порубить ножом.



5. Выложить в салатник листья салата, на них — дольки яблок, клубнику и ревень. Заправить клубничным соусом, посыпать орехами.