Тортики с сельдью и крабовыми палочками

Ингредиенты

• Майонез —1ст.л.
• Куриные желудки —500г.
• Масло сливочное —3ст.л.
• Филе сельди без кожи —2шт.
• Сыр сливочный мягкий —100г.
• Хлеб пшеничный —6ломтиков.
• Оливки фаршированные —4шт.
• Крабовые палочки —200г.
• Лук зеленый —1пучок.
• Фисташки —50г.
• Яблоко —1шт.
• Лук —1шт.

Порядок приготовления

1. Селедочная начинка. Очищенное от кожицы яблоко, филе сельди и репчатый лук мелко нарубить, смешать с майонезом.
2. Крабовая начинка. Крабовые палочки мелко нарубить, обжарить на сковороде в сливочном масле (1 ст.л.), смешать с измельченным зеленым луком. Затем быстро обжарить и сразу же переложить начинку в миску.
3. 2 ломтика хлеба для тостов, без корочки, намазать селедочной начинкой, 2 ломтика — крабовой. Селедочный и крабовый ломтики соединить и накрыть сверху оставшимся ломтиком. Получившиеся 2 «тортика» обмазать с трех сторон сливочным сыром и обсыпать измельченными фисташками. Поставить в холодильник на 30 минут. Каждый «тортик» разрезать на 3 части, украсить кружками оливок и «цветочками» из мягкого сливочного масла.