Творожный десерт с абрикосами

Ингредиенты

• Творог —200г.
• Сахар —30г.
• Взбитые сливки —125г.
• Лайм —1шт.
• Желатин —1ч.л.
• Абрикосы —300г.

Порядок приготовления

1. Желатин залить холодной водой. Из абрикосов вынуть косточки, мякоть размять в пюре. Лайм сполоснуть горячей водой, стереть с него цедру и выжать сок.
2. Желатин отжать, залить 2 ст.ложками воды, нагреть до полного растворения и добавить в творог.
3. Перемешать творог с сахаром, цедрой и соком лайма. В несколько приемов подмешать в творог взбитые сливки.
4. Разложить в бокалы слоями творог и абрикосовое пюре. Подавать охлажденным.