Торт с мандаринами

Ингредиенты

• Яйцо —7шт.
• Масло сливочное —75г.
• Миндаль молотый —50г.
• Мука —100г.
• Сахар —225г.
• Сахар ванильный —1пакетик.
• Пекарский порошок —1ч.л.
• Сливки 33% —250мл.
• Желатин —20г.
• Апельсин —1шт.
• Фанта —200мл.
• Желе апельсиновое —1уп.
• Мандарины.
• Миндаль.
• Шоколад.

Порядок приготовления

1. Яйца взбивать миксером 1 мин. Добавить сахар и ванильный сахар и взбивать на средней скорости 5 мин. Сливочное масло растопить, остудить и влить во взбитые яйца.



2. Всыпать молотый миндаль и муку, смешанную с пекарским порошком, Перемешать. Тесто выложить в смазанную сливочным маслом и посыпанную мукой форму и выпекать при 180-200° 30 мин.



3. Корж остудить, вырезать центральную часть, оставив дно и бортики.



4. Желатин замочить в 70 мл холодной воды на 30 мин. На водяной бане взбить яйца с 50 г сахара в течение 5 мин., добавить желатин, размешать и охладить. Влить фанту, добавить цедру апельсина и сливки, взбитые с оставшимся сахаром, перемешать.



5. Заполнить кремом углубление в корже и поставить торт в холодильник.



6. Украсить торт мандаринами, миндалем и шоколадом. Желе приготовить, добавив дополнительный желатин. Полить поверхность торта, дать застыть.