Торт с заварным кремом и халвой

Ингредиенты

• Яйцо —1шт.
• Мед —1ст.л.
• Сливочное масло —50г.
• Сахар —1ст.
• Сода —0,25ч.л.
• Разрыхлитель —0,25ч.л.
• Мука —1ст.
• Кокао —2ч.л.
• Сливки —1ст.
• Халва —150г.

Порядок приготовления

1. В кастрюле смешать яйцо с 0,5 стакана сахара, медом и сливочным маслом. Поставить на водяную баню и варить, помешивая, пока масса не станет однородной. После добавить просеянную с содой, разрыхлителем и какао муку, снять с огня, замесить гладкое эластичное тесто.
2. Тесто разделить на 4-6 частей. Раскатать на смазанных растительным маслом листах фольги на тонкие пласты.
3. Выпекать коржи в нагретой до 180 градусах духовке в течение 3-5 минут. Сняв с листа фольги, каждый корж сразу же обрезать по одной форме.
4. Приготовить крем: 0,5 стакана сливок прогреть, добавить 0,5 стакана сахара, проварить 1-2 минуты, чтобы сахар полностью растворился.
5. 2 ст.ложки муки развести в оставшихся сливках, помешивая, ввести в горячие сливки с сахаром. Варить на слабом огне 2-3 минуты, до загустения.
6. После остудить до комнатной температуры, добавить измельченную халву, взбить миксером.
7. Приготовленным кремом промазать коржи, собрать торт, вверх и бока смазать кремом.
8. Обсыпать торт измельченными обрезками от коржей или измельченной халвой.
9. Оставить торт на 1-2 часа для пропитки, после поместить на 2-3 часа в холодильник.