Тефтели из тунца в сливочно-томаном соусе

Ингредиенты

• Тунец —500г.
• Батон —8ломтиков.
• Яйца —2шт.
• Лук репчатый —2шт.
• Каперсы —4ст.л.
• Томаты в собственном соку —360г.
• Сливки 10% —500г.
• Масло растительное.
• Укроп свежий.
• Перец.
• Соль.

Порядок приготовления

1. Мелко порубить рыбу ножом или пропустить через мясорубку с мелкой решеткой.



2. Нарезать лук очень мелкими кубиками.



3. Мелко порубить каперсы.



4. Срезать с батона корки, замочить мякиш в воде или молоке. Добавить к тунцу яйца, лук, отжатый батон, каперсы. Посолить, поперчить, вымешать фарш.



5. Разделить фарш на 12 равных частей, сформировать шарики. Налить в чашу мультиварки немного растительного масла, выложить тефтели. Выбрать режим «Жарка», продукт «Рыба», установить время 10 мин. Обжарить тефтели поворачивая.



6. Смешать сливки с помидорами до однородной консистенции. Посолить. Добавить к тефтелям, выбрать режим «Тушение» и готовить 30 мин. При подаче посыпать рубленным укропом.