Рисовая лапша в пряной заправке

Ингредиенты

• Тонкая рисовая лапша —400г.
• Зеленый лук —1пучок.
• Кинза —4веточки.
• Стручковая фасоль —150г.
• Небольшой перчик чили —0,5шт.
• Корень имбиря —2см.
• Кедровые орешки —0,5ст.
• Растительное масло —2ст.л.
• Лимонный сок —2ст.л.
• Соевый соус —1ст.л.
• Сахар —1ст.л.

Порядок приготовления

1. Лук, кинзу, перчик и имбирь измельчить. Орешки обжарить до золотистого цвета.



2. Лапшу залить крутым кипятком и оставить на 5 минут. Затем отбросить на дуршлаг.



3. Обжарить имбирь и перчик в разогретом масле, 2 минуты. Добавить зеленый лук, фасоль, 0,5 стакана воды, сок лимона, соевый соус и сахар. Через 3 минуты положить лапшу и готовить, помешивая, 2 минуты. Разложить лапшу по тарелкам, присыпать орешками и листочками кинзы.