Брокколи с имбирем

Ингредиенты

• Брокколи —450г.
• Свежий корень имбиря —4см.
• Чеснок —2зубчика.
• Растительное масло —1,5ст.л.
• Соль —0,5ч.л.

Порядок приготовления

1. Разобрать брокколи на небольшие соцветия. Стебля нарезать тонкими кружками. Поместить все в кастрюлю с кипящей подсоленной водой на 3 минуты, сразу же переложить в миску с ледяной водой. Отбросить на дуршлаг и встряхнуть.



2. Корень имбиря очистить и тонко нарезать. Чеснок очистить и нарезать пластинами. Сильно разогреть в сковороде вок масло и обжарить имбирь и чеснок, 10 секунд.



3. Добавить соль и брокколи, готовить, помешивая, 4 минуты. Снять с огня и сразу же подавать к столу.