Свекла, запеченная с брынзой

Ингредиенты

• Брынза —200г.
• Свекла —500г.
• Семена зиры —2ч.л.
• Оливковое масло —2ст.л.
• Свежие листья свеклы.
• Перец.
• Соль .

Порядок приготовления

1. Мелкую свеклу вымыть, очистить и нарезать пополам. Выложить половинки свеклы в небольшую форму для запекания срезом вверх.



2. В сковороду налить оливковое масло, добавить зиру и, помешивая, прогреть до закипания масла. Маслом с зирой полить свеклу, слегка посолить, приправить свежемолотым черным перцем и запечь в предварительно разогретой духовке до 180 градусов в течение 30 минут.



3. Брынзу нарезать небольшими кубиками. Вынуть форму с запеченной свеклой из духовки, выложить на свеклу кубики брынзы и запекать еще около 20 минут. За 5 минут до окончания запекания посыпать блюдо крупно нарезанными свекольными листьями.