Судак, запеченный с лимоном

Ингредиенты

• Филе судака —300г.
• Лимон —0,5шт.
• Сливочное масло —1ст.л.
• Белое сухое вино —0,5ст.л.
• Мак —1ст.л.
• Оливки —4шт.
• Зелень.
• Черный перец.
• Соль.

Порядок приготовления

1. Филе судака нарезать прямоугольными ломтиками. Посыпать перцем, солью и 1 ст.ложкой цедры. Завернуть рулетиками и запанировать маком.
2. Рулеты положить на смазанный маслом противень, сбрызнуть вином и запекать 10-15 минут при температуре 200 градусов.
3. Подавать оформив веточками зелени, ломтиками лимона и оливками.