Котлетки с помидорами

Ингредиенты

• Фарш мясной —500г.
• Лук репчатый —1шт.
• Хлеб черствый —2кусочка.
• Сыр тертый —200г.
• Помидор —3шт.
• Яйцо —1шт.
• Петрушка —для украшения.
• Приправа для фарша.
• Растительное масло.
• Перец.
• Соль.

Порядок приготовления

1. Хлеб замочить в воде и отжать. Лук очистить и мелко нарезать. Фарш, яйцо, хлеб, половину сыра, лук соединить, посолить, приправить и хорошо перемешать.
2. Сформировать котлеты и выложить их на смазанный растительным маслом противень.
3. В середине котлет сделать углубление, 2 помидора нарезать кубиками и выложить их в углубления. Запекать в течение 10 мин в духовке при 200°С.
4. Противень вынуть, котлеты засыпать оставшимся тертым сыром. Оставшиеся помидоры нарезать кружочками и выложить их на котлеты. Запекать еще 10 мин. Перед подачей на стол украсить зеленью петрушки.