Стамбульский кекс

Ингредиенты

• Мука —1ст.
• Разрыхлитель —0,5ч.л.
• Сахар —1ст.
• Сливочное масло —150г.
• Яйцо —3шт.
• Очищенные грецкие орехи —1ст.
• Изюм —0,5ст.
• Молотая корица —0,5ч.л.
• Сахарная пудра.
• Ассорти из орехов.

Порядок приготовления

1. Изюм замочить в теплой воде на 15 минут, затем отбросить на дуршлаг и дать обсохнуть. Грецкие орехи порубить в мелкую крошку. Размягченное сливочное масло тщательно перемешать с сахаром.



2. Добавить яйца в смесь, просеянную муку, разрыхлитель, изюм, орехи и корицу. Вымесить тесто.



3. Прямоугольную форму застелить пергаментом, уложить в нее тесто. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 40 минут. Готовый кекс остудить, украсить сахарной пудрой и разными орехами.