Шампиньоны с зеленью

Ингредиенты

• Шампиньоны —10шт.
• Луковица —1шт.
• Шпинат —2пучка.
• Укроп —0,25пучка.
• Грецкие орехи —0,25ст.
• Чеснок —3зубчика.
• Черный перец.
• Красный перец.
• Соль.
• Оливковое масло.

Порядок приготовления

1. Шампиньоны вымыть, обсушить, аккуратно отделить ножки от шляпок. Шляпки нарезать солью и оливковым маслом, выложить на смазанный маслом противень, запекать в нагретой до 180 градусов духовке 3-5 минут.
2. Ножки грибов и лук нарезать мелкими кубиками, обжарить на оливковом масле до золотистого цвета.
3. Листья шпината и зелень укропа промыть, обсушить, мелко нарезать. Добавить к грибам с луком, жарить еще 2-3 минуты.
4. После добавить толченый чеснок, измельченные орехи, по вкусу посолить и приправить перцем, жарить еще 2-3 минуты.
5. Начинить грибные шляпки приготовленной начинкой, поставить в духовку и запекать еще 10-15 минут.