Сэндвич со свининой

Ингредиенты

• Хлеб для тостов —8кусочков.
• Свиной эскалоп —4шт.
• Маринованный огурчик —4шт.
• Салат Айсберг —1кочан.
• Растительное масло —1ст.л.
• Майонез —100г.
• Зеленый лук —8перьев.
• Лимонный сок —2ст.л.
• Горчица —80г.
• Петрушка —1пучок .
• Перец.
• Соль.

Порядок приготовления

1. Свиные эскалопы отбить, посолить, поперчить и обжарить в масле до готовности, по 3-5 минут с каждой стороны. Снять с огня, накрыть фольгой.



2. Приготовить соус. Лук и петрушку вымыть и измельчить. Майонез смешать с горчицей, добавить нарезанную зелень и лимонный сок. Ломтики хлеба подсушить в духовке, 5-7 минут, при температуре 180 градусов, остудить. 4 кусочка промазать приготовленным соусом.



3. Листья салата промыть в проточной воде, излишки стряхнуть. Огурцы нарезать ломтиками. На смазанные соусом тосты выложить листья салата, на них — эскалопы, затем — ломтики огурца и накрыть оставшимися кусочками хлеба.