Салат с говяжьим языком

Количество порций: 4.

Длительность приготовления: 40 мин.

Салат с говяжьим языком

Ингредиенты

  • Черешковый сельдерей400г.
  • Растительное масло2ст.л.
  • Фруктовый уксус 1ст.л.
  • Сахар2ч.л.
  • Молодой картофель300г.
  • Говяжий язык500г.
  • Свежий огурец 2шт.
  • Маринованный огурец2шт.
  • Твердый сыр100г.
  • Ростки редиса50г.
  • Перец.
  • Соль.

Порядок приготовления

  1. Стебли сельдерея очистить от кожицы и нарезать тонкой соломкой.
  2. Салат с говяжьим языком приготовление

  3. Смешать в миске растительное масло, уксус, сахар и немного соли. Залить получившемся маринадом сельдерей и дать настояться, 30 минут. Откинуть на сито.
  4. Салат с говяжьим языком приготовление

  5. Картофель отварить, остудить, очистить и нарезать соломкой. Так же, соломкой нарезать отварной язык, свежие и маринованные огурцы. Перемешать в миске язык, картофель, огурцы и сельдерей. Посолить и поперчить по вкусу. Выложить в салатницу. Сверху посыпать натертым на крупной терке сырым и молодыми ростками редиса.
  6. Салат с говяжьим языком приготовление