Салат «Почтальон Печкин»

Ингредиенты

• Печень —300г.
• Лук репчатый —3шт.
• Морковь —2шт.
• Яйцо —2шт.
• Масло растительное.
• Майонез.
• Перец черный молотый.
• Зелень.
• Соль.

Порядок приготовления

1. Лук нашинковать соломкой, морковь натереть на крупной терке, обжарить вместе на растительном масле до мягкости, посолить.
2. Яйца взбить, по вкусу посолить, испечь 2-3 тонких блинчика, остудить, нарезать соломкой.
3. Печень отварить, нарезать мелкими кубиками, соединить с подготовленными продуктами, по вкусу посолить, поперчить, заправить майонезом.
4. При подаче украсить дольками свежих овощей и зеленью.