Салат мандариновый с креветками

Ингредиенты

• Мандарин —3шт.
• Креветки —400г.
• Яблоко —2шт.
• Корень сельдерея —100г.
• Сметана —3ст.л.
• Сок лимона —2ст.л.
• Перец.
• Соль.

Порядок приготовления

1. Креветки отварить в подсоленной воде, охладить и очистить.
2. Мандарины очистить от кожуры и белых волокон. Дольки 2 мандаринов вырезать от мембран. Из оставшегоо мандарина отжать сок.
3. Для соуса мандариновый сок смешать со сметаной.
4. Яблоки разрезать на пополам, удалить сердцевину, очистить от кожуры, нарезать тонкими ломтиками и сбрызнуть лимонным соком. Сельдерей нашинковать соломкой. Подготовленные ингредиенты посолить, поперчить и перемешать.