Овощной салат с креветками

Ингредиенты

• Креветки —200г.
• Дайкон —50г.
• Помидор —2шт.
• Огурец —1шт.
• Болгарский перец —1стручок.
• Листья салата —50г.
• Белковая красная икра —2ст.л.
• Лимон —1шт.
• Соевый соус —1ст.л.
• Винный уксус —1ч.л.
• Оливковое масло —50г.
• Белый перец.
• Соль.

Порядок приготовления

1. Креветки отварить в подсоленной воде, остудить, очистить, сбрызнуть соком лимона. Дайкон, огурец и болгарский перец нарезать тонкой соломкой или с помощью ножа для очистки овощей нарезать тонкими полосками.
2. Помидоры нарезать дольками. Листья салата промыть, обсушить, нарвать руками на небольшие кусочки.
3. Подготовленные овощи соединить с листьями салата, заправить оливковым маслом, смешанным с винным уксусом и соевым соусом.
4. Салат по вкусу посолить и приправить перцем, выложить горкой на тарелку, сверху уложить креветки, икру, украсить зеленью, долькой лимона.