Рисовый салат с креветками

Ингредиенты

• Рис —1ст.
• Очищенные креветки —200г.
• Огурец —3шт.
• Зеленый лук —1пучок.
• Зеленый салат —4листа.
• Очищенный миндаль —0,5ст.
• Белый винный уксус —3ст.л.
• Сахар —1ст.л.
• Кунжутное масло —1ст.л.
• Сухой херес —1ст.л.
• Соль .

Порядок приготовления

1. Рис отварить до готовности, переложить в миску. В небольшой емкости смешать уксус, сахар, кунжутное масло, херес и соль. Полить рис и оставить на 30 минут.



2. Миндаль обжарить на сухой разогретой сковороде, 8 минут.



3. Салатный листья, зеленый лук, огурец вымыть и обсушить. Огурцы тонко нарезать. Лук измельчить. Добавить к рису креветки, лук, миндаль и огурцы. Перемешать и выложить на салатные листья.