Салат с рукколой, фенхелем и пармезаном

Ингредиенты

• Клубень фенхеля —1шт.
• Руккола —100г.
• Помидор черри —5шт.
• Пармезан —50г.
• Бальзамический уксус —1ст.л.
• Оливковое масло —3ст.л.
• Крупнозернистая гочица —0,5ч.л.
• Мед —1ч.л.
• Маслины без косточек.
• Перец.
• Соль .

Порядок приготовления

1. Фенхель тонко нарезать. Помидоры вымыть и нарезать каждый пополам. Рукколу вымыть, обсушить и смешать в миске с фенхелем, горстью маслин и помидорами.



2. В небольшой емкости смешать оливковое масло, бальзамический уксус, горчицу и мед. Приправить солью и перцем.



3. Пармезан натереть на мелкой терке. Разложить салат по тарелкам, посыпать пармезаном и полить заправкой.